PARA LOS TERCEROS AÑOS

Presentá un trabajo que contemple como mínimo las respuestas a las siguientes preguntas en el mismo orden en que fueron formuladas. Se sugiere trabajar en grupos con la ayuda de la bibliografía existente en la biblioteca de la escuela y haciendo uso de buscadores por internet en la sala de informática

1) ¿Qué se entiende por bebidas alcohólicas?

2) Indicá todos los nombres que puede recibir el alcohol presente en mayor proporción en todas las bebidas alcohólicas.

3) ¿Como se clasifican las bebidas alcohólicas de acuerdo a su forma de elaboración?

4) Da 3 ejemplos de cada tipo de bebida alcohólica indicando en cada caso la/las principal/es materia/s prima/s usada/s.

5) ¿Qué se entiende por graduación alcohólica o grado alcohólico o grado Gay Lussac (°GL)?

6) Visitando supermercados anotá la graduación alcohólica para distintas marcas comerciales de cada una de las 6 bebidas alcohólicas que seleccionaste en el item 4)

7) Cuando las personas ingieren una bebida alcohólica: ¿Qué proceso químico sufren los alcoholes que contiene dentro del organismo humano? ¿Cómo se llaman los productos de esta reacción?

8) Luego de leer los artículos "Efectos del alcohol sobre nuestro organismo" del libro "Química Activa" - Polimodal -A.Dal Fávero y otros- Editorial Puerto de Palos, y "El alcoholismo destruye sectore del cerebro" del libro "Química Básica" - Susana Jáuregui Lorda - Editorial Errepar respondé las preguntas 1), 2) y 3) del 1° artículo mencionado.

9) En 6 vasos plásticos marcá con lápiz el nivel correspondiente a 100 ml con la ayuda de una probeta y agua. Colocá en cada uno de ellos agua del hervido de remolacha en la proporción que corresponde a cada una de las 6 bebidas dadas como ejemplo en el item 4) y completá el resto de los 100 ml con agua de la canilla. Observá, compará colores y reflexioná sobre cuanto alcohol ingerirías en cada caso.

10) Leé reflexivamente los artículos sobre bebidas energizantes publicados por los diarios "La Nación" y "Clarín" el día 13 de julio del 2005. Consultá con tu profesora todo aquello que no comprendas y que te ofrezca dificultades. Volvé a leer los artículos subrayando los ideas mas importantes. Confeccioná una lista de los problemas de salud que origina el consumo de estas bebidas en forma abusiva y/o mezcladas con bebidas alcohólicas.

11) Visitá supermercados y leyendo etiquetas de los envases de por lo menos 3 marcas diferentes de bebidas energizantes anotá la composición del contenido de cada una. Con tus compañeros deducí si se está cumpliendo la disposición 3634/2005 de la ANMAT respecto de : a) Contenido de cafeína b)existencia de inscripciones de advertencia de su consumo.

12) Averiguá a través de vendedores de kioscos, cajeros de supermercados, etc. si existen prohibiciones o limitaciones en el expendio de bebidas energizantes.

13) ¿Cuál debería ser el nombre correcto de las mal llamadas bebidas energizantes?

14) Confeccioná una lista de por lo menos 5 bebidas que sean verdaderamente energizantes.